Bułeczki drożdżowe z Nutellą
Puszyste, domowe bułeczki drożdżowe z kremową Nutellą w środku – idealne na śniadanie lub podwieczorek.
Equipment
Ingredients
Ciasto
mąka pszenna
550 g
cukier
60 g
jajko
2 pcs
kwaśna śmietana 18%
2 tbsp
świeże drożdże
20 g
sól
1 pinch
mleko (ciepłe)
220 ml
masło (roztopione)
100 g
Nadzienie
Nutella
16 tsp
Posmarowanie
jajko
1 pcs
Instructions
Przygotowanie rozczynu
Z mąki, mleka, cukru i drożdży przygotować rozczyn.
Wyrabianie ciasta
Do dużej miski dodać pozostałe składniki oraz rozczyn i wyrabiać ciasto przez 15 minut aż będzie gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta
Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny aż podwoi objętość.
Formowanie bułeczek
Ciasto krótko wyrobić, podzielić na 16 części po ok. 65 g, każdą kulkę rozpłaszczyć, dodać 1 łyżeczkę Nutelli, zlepić i ułożyć na blasze.
Pieczenie bułeczek
Wierzch bułeczek posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w 190°C przez 20 minut aż się zarumienią.
Original recipe
Storage
Bułeczki najlepiej spożyć w dniu upieczenia. Po rozmrożeniu podgrzać w piekarniku.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.