Brownies Caseiros Melhores que os Prontos
Equipment
Ingredients
Ingredientes Principais
manteiga sem sal (derretida)
170 g
açúcar granulado
200 g
açúcar mascavo
100 g
ovos grandes (em temperatura ambiente)
3 pcs
extrato de baunilha
10 ml
farinha de trigo
85 g
cacau em pó sem açúcar
50 g
sal
3 g
gotas de chocolate meio amargo
150 g
Instructions
Preparar a forma
Forre uma forma quadrada de 20x20cm com papel manteiga, deixando sobras nas laterais para facilitar a remoção.
Derreter a manteiga
Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa até ficar completamente líquida.
Misturar os açúcares
Adicione os dois tipos de açúcar à manteiga derretida e misture bem até obter uma mistura homogênea.
Adicionar os ovos
Incorpore os ovos um de cada vez, misturando vigorosamente após cada adição para criar a textura perfeita.
Adicionar baunilha e secos
Adicione o extrato de baunilha, depois incorpore a farinha, cacau em pó e sal. Misture apenas até combinar.
Incorporar as gotas de chocolate
Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente para distribuir uniformemente na massa.
Assar os brownies
Despeje a massa na forma preparada e asse em forno pré-aquecido a 175°C por 28-32 minutos. O centro deve parecer levemente úmido.
Resfriar e cortar
Deixe esfriar completamente na forma por pelo menos 5 minutos antes de cortar em quadrados.
Original recipe
Storage
Mantenha em recipiente hermético. Descongele em temperatura ambiente por 2 horas antes de servir
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