Proteinreiche Meal-Prep Rezepte ohne Proteinpulver
Fünf proteinreiche Meal-Prep-Rezepte ohne Proteinpulver: Käsebagel, mediterrane Gnocchi, Brokkoli Mac & Cheese, Himbeer-Cheesecake-Chiapudding und eine Zupfkuchen-Bowl – perfekt für gesunde Vorratsküche.
Equipment
Ingredients
Proteinreiche Käsebagel
Weizenmehl
300 g
Hüttenkäse
250 g
Eier
2 pcs
Hartkäse
100 g
Mediterrane Gnocchi aus dem Ofen
Kartoffeln
800 g
Mehl
150 g
Eier
1 pcs
Tomatenmark
200 ml
Olivenöl
30 ml
Paprika
2 pcs
Zwiebel
1 pcs
Brokkoli Mac & Cheese
Pasta
300 g
Brokkoli
400 g
Milch
300 ml
Cheddar
150 g
Butter
30 g
Himbeer Cheesecake Chiapudding
Chiasamen
60 g
Milch
400 ml
Frischkäse
100 g
Himbeeren
150 g
Honig
30 ml
Proteinreiche Zupfkuchen-Bowl
Hüttenkäse
200 g
Joghurt
150 g
Mehl
100 g
Eier
1 pcs
Kakaopulver
20 g
Instructions
Käsebagel vorbereiten
Hüttenkäse mit Mehl und Eiern zu einem Teig verarbeiten und mit Käse verfeinern.
Bagel formen und backen
Teig zu Bagel formen und bei 200°C 20 Minuten backen.
Gnocchi zubereiten
Kartoffeln kochen, stampfen und mit Mehl und Ei zu Gnocchi formen.
Gnocchi im Ofen backen
Gnocchi mit Tomatensoße und Gemüse im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.
Mac & Cheese kochen
Pasta al dente kochen und Brokkoli blanchieren.
Käsesauce zubereiten
Butter schmelzen, Mehl und Milch hinzufügen, mit Cheddar verrühren.
Chiapudding mischen
Chiasamen mit Milch, Frischkäse und Honig verrühren und 30 Minuten quellen lassen.
Chiapudding servieren
Himbeeren auf den Pudding geben und servieren.
Zupfkuchen-Bowl mischen
Hüttenkäse mit Joghurt, Mehl, Ei und Kakao zu einer cremigen Bowl verarbeiten.
Original recipe
Storage
Alle Rezepte lassen sich gut vorbereiten und portionsweise einfrieren. Vor dem Verzehr gut erhitzen.
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