Hot Dog estilo coreano
Hot dogs coreanos crujientes y deliciosos con masa ligera y esponjosa que se fríe hasta dorarse perfectamente.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
harina de trigo todo uso
2 cup
huevo
1 piece
polvo de hornear
1 tsp
sal
1 tsp
azúcar
1 tsp
leche líquida
1 cup
Extras opcionales
salchichas
9 piece
queso mozzarella
9 slice
Instructions
Mezclar ingredientes secos
En un bol grande, combina la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Incorporar ingredientes húmedos
Añade el huevo y la leche líquida a la mezcla de ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Calentar el aceite
Calienta abundante aceite en una sartén o freidora a fuego medio.
Envolver las salchichas (opcional)
Si lo deseas, envuelve cada salchicha en una loncha de queso mozzarella antes de freír.
Freír los hot dogs
Introduce las salchichas (envueltas o no) en el aceite caliente y fríe hasta que la masa quede dorada y crujiente, aproximadamente 3-4 minutos por cada hot dog.
Escurrir y servir
Retira los hot dogs del aceite y escúrrelos sobre papel absorbente antes de servir.
Original recipe
Storage
Para mejor textura, recalentar en horno o freidora de aire para recuperar la crocancia.
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