Ramen au fromage avec œufs coulant
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
nouilles ramen (sec)
85 g
fromage cheddar râpé (râpé)
50 g
œuf (frais)
1 pcs
beurre (doux)
15 g
lait (frais)
100 ml
sel (fin)
2 g
poivre noir (moulu)
1 g
Instructions
Faire bouillir l'eau
Porter 500 ml d'eau à ébullition dans une casserole.
Cuire les nouilles
Ajouter les nouilles ramen dans l'eau bouillante et cuire selon les instructions du paquet, généralement 3-4 minutes.
Préparer la sauce au fromage
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter le lait et le fromage cheddar râpé. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et la sauce onctueuse.
Mélanger les nouilles avec la sauce
Égoutter les nouilles cuites et les ajouter à la sauce au fromage. Bien mélanger pour enrober uniformément les nouilles.
Cuire l'œuf coulant
Dans une poêle séparée, faire frire l'œuf à feu moyen jusqu'à ce que le blanc soit cuit mais que le jaune reste liquide.
Assembler et servir
Transférer le ramen au fromage dans un bol, assaisonner avec du sel et du poivre, puis déposer délicatement l'œuf coulant par-dessus.
Original recipe
Storage
Meilleur consommé immédiatement. L'œuf coulant ne se conserve pas bien.
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