Мраморный кекс
Классический мраморный кекс с изысканным шоколадно-ванильным узором. Нежный, воздушный и невероятно аппетитный.
Equipment
Ingredients
Тесто
пшеничная мука (sifted)
250 g
сахар
180 g
сливочное масло (room_temperature)
180 g
яйца (room_temperature)
3 piece
молоко (room_temperature)
120 ml
разрыхлитель
2 tsp
ванильный экстракт
1 tsp
какао-порошок
30 g
Instructions
Подготовка
Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму маслом и присыпать мукой.
Взбить масло с сахаром
Взбить сливочное масло с сахаром до светлой и пышной массы.
Добавить яйца
По одному ввести яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Смешать сухие ингредиенты
Смешать муку с разрыхлителем.
Соединить ингредиенты
Чередовать добавление сухих ингредиентов и молока во взбитую массу.
Разделить тесто
Отделить 1/3 теста и смешать с какао-порошком.
Выложить тесто
Выложить в форму слоями светлое и тёмное тесто, слегка перемешать вилкой для мраморного эффекта.
Выпекать
Выпекать в разогретой духовке до готовности.
Остудить
Дать кексу остыть в форме 5 минут, затем переложить на решётку.
Original recipe
Storage
Хранить в герметичном контейнере. Перед заморозкой полностью остудить.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.