Pollo al miele dolce
Un delizioso pollo glassato al miele e salsa di soia, dolce e saporito, servito su un letto di soffice riso.
Equipment
Ingredients
Ingredients
chicken breast
150 g
Miele
20 g
soy sauce
11 ml
Aglio (tritato)
1 cloves
Zenzero
4 g
Olio d’oliva
8 ml
cornstarch
4 g
water
15 ml
sesame seeds
2 g
cipollotto (a rondelle)
2 pcs
Riso
70 g
Sale
1 po'
Instructions
Preparare il pollo
Tagliare il petto di pollo a cubetti uniformi e condire con sale e pepe.
Lava il riso
Lava il riso sotto l'acqua fredda 2 o 3 volte
Cuoci il riso
Metti il pentolino sul fuoco medio-alto senza coperchio finché l'acqua non inizia a bollire. Appena bolle, metti il coperchio, abbassa la fiamma al minimo assoluto e calcola 10-12 minuti.
Preparare la salsa
In una ciotola mescolare miele, salsa di soia, aglio tritato, zenzero grattugiato e acqua.
Cuocere il pollo
Riscaldare l'olio in una padella antiaderente e cuocere il pollo fino a doratura.
Lascia riposare
Lascia il pentolino coperto a riposare per altri 5 minuti. Togli il coperchio e sgrana delicatamente i chicchi con una forchetta.
Aggiungere la salsa
Versare la salsa sul pollo e aggiungere l'amido di mais sciolto in un po' d'acqua.
Lasciar cuocere a fuoco lento
Portare a bollore e cuocere fino a quando la salsa si addensa e il pollo è glassato.
Mischia e accendi il fuoco
Usa 1 tazza di riso e 1 tazza e mezza di acqua fredda. Metti tutto in un pentolino piccolo dotato di un coperchio che chiuda bene. Aggiungi solo un piccolo pizzico di sale
Servire
Servire il pollo al miele caldo, guarnito con semi di sesamo e cipollotto a rondelle.
Original recipe
Storage
Conservare in contenitore ermetico. Riscaldare con un cucchiaio d'acqua per mantenere la glassatura.
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