Tarte aux cookies fourrée au Nutella
Une tarte moelleuse aux pépites de chocolat avec un cœur fondant de Nutella, parfaite chaude ou froide.
Equipment
Ingredients
Pâte à cookies
farine tout usage
275 g
bicarbonate de soude
0.5 tsp
levure chimique
0.25 tsp
fécule de maïs
1 tbsp
sucre brun foncé (packed)
150 g
sucre granulé
40 g
œuf (cold)
1 piece
jaune d'œuf (cold)
1 piece
beurre salé (melted, cooled)
125 g
pâte de vanille
2 tsp
pépites de chocolat noir
170 g
Garniture
Nutella
150 g
Instructions
Préparer les ingrédients secs
Mélanger la farine, le bicarbonate, la levure et la fécule.
Mélanger les ingrédients humides
Fouetter le beurre fondu avec les sucres, puis ajouter les œufs et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide.
Ajouter les pépites de chocolat
Incorporer les pépites de chocolat en réservant quelques-unes pour la garniture.
Préparer le moule
Beurrer et tapisser un moule rond de 20 cm.
Étaler la première couche
Presser la moitié de la pâte dans le moule en remontant légèrement sur les bords.
Ajouter le Nutella
Étaler le Nutella au centre en laissant une bordure autour des bords.
Couvrir avec la pâte restante
Étaler le reste de pâte par-dessus et sceller les bords pour emprisonner le Nutella.
Ajouter les pépites de chocolat sur le dessus
Presser les pépites restantes sur la surface.
Cuire la tarte aux cookies
Cuire au four préchauffé à 175°C pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Refroidir avant de trancher
Laisser refroidir dans le moule pendant 30-45 minutes pour que la garniture se stabilise.
Original recipe
Storage
Conserver dans une boîte hermétique. Réchauffer légèrement pour retrouver une texture fondante.
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