Sörös marhapörkölt trükkel
Equipment
Ingredients
Fő hozzávalók
chilipelyhes
2 g
növényi olaj
40 ml
marhahús (kockára vágva)
1600 g
petrezselyem (apróra vágva)
10 g
vaj
100 g
hagyma (kockára vágva)
1 piece
fokhagyma (apróra vágva)
20 g
piros paprika (kockára vágva)
1 piece
piros chili paprika (kockára vágva)
1 piece
édes fűszerpaprika
4 g
só
4 g
sötét sör
400 ml
kukoricaliszt
300 g
só
2 g
parmezán sajt (reszelve)
50 g
Szósz
fokhagyma (apróra vágva)
80 g
növényi olaj
15 ml
víz
1000 ml
Instructions
Zöldségek előkészítése
Vágd kockára a hagymát, paprikát, chili paprikát, és aprítsd fel a fokhagymát.
Hús pirítása
Melegítsd fel az olajat a serpenyőben, és pirítsd meg a marhahúst aranybarnára.
Zöldségek pirítása
A hús mellé tedd a hagymát, fokhagymát és paprikákat, pirítsd 5 percig.
Fűszerezés és sör hozzáadása
Add hozzá a chilipelyhet, édes paprikát, sót, majd öntsd fel a sörrel.
Párolás
Fedő alatt főzd 90 percig, amíg a hús puha nem lesz.
Szósz előkészítése
Keverd össze a fokhagymát, olajat és vizet egy tálban.
Besűrítés kukoricaliszttel
Keverd el a kukoricalisztet kevés vízzel, majd add a szafthoz, és főzd 5 percig.
Tálalás
Add hozzá a vajat és petrezselymet, keverd el, majd szórj rá reszelt parmezánt.
Original recipe
Storage
A szaftot külön tárold a tésztától, ha körettel készíted.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.