Kuřecí stripsy s pálivým medem
Equipment
Ingredients
Marináda
okurková šťáva
80 ml
podmáslí
60 ml
sůl
3 g
černý pepř
1 g
paprika
1 g
cibulový prášek
1 g
česnekový prášek
1 g
sušené chilli vločky
1 g
Obalování
hladká mouka
60 g
vejce
2 pcs
kukuřičné vločky
150 g
Omáčka
med
120 ml
pálivá omáčka
60 ml
sušené chilli vločky
1 g
Instructions
Připravte marinádu
V míse smíchejte okurkovou šťávu, podmáslí, sůl, černý pepř, papriku, cibulový prášek, česnekový prášek a chilli vločky. Kuře přidejte a promíchejte, aby bylo rovnoměrně obalené. Zakryjte a nechte marinovat v lednici nejméně 1 hodinu.
Připravte obalovací stanici
Připravte tři samostatné mísy s hladkou moukou, rozšlehanými vejci a rozemletými kukuřičnými vločkami.
Obalte kuře
Kuře vyjměte z marinády a nechte přebytečnou tekutinu okapat. Každý kousek obalte v mouce, namočte do rozšlehaných vajec a poté vtlačte do rozemletých kukuřičných vloček, dokud nebude úplně pokryté.
Smažte kuře
Rozpalte olej v hluboké pánvi nebo fritéze. Opatrně přidejte kuře a smažte do zlatova, křupava a propečení, dokud nedosáhne vnitřní teploty 74°C.
Připravte omáčku
Do malého hrnce přidejte med, pálivou omáčku a chilli vločky. Zahřejte na mírném ohni a míchejte, dokud se vše nespojí a nebude hladké.
Podávejte
Kuře vyjměte z oleje a nechte okapat přebytečný olej. Pokapejte pálivou medovou omáčkou a ihned podávejte.
Original recipe
Storage
Nejlepší čerstvé, omáčku přidejte až těsně před podáváním
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.