Cookies Biscoff aux pépites de chocolat blanc
Cookies moelleux aux saveurs caramélisées du Biscoff et aux pépites fondantes de chocolat blanc, parfaits pour une fête ou une pause gourmande.
Equipment
Ingredients
Ingrédients
beurre (ramolli)
115 g
sucre brun
100 g
sucre blanc
50 g
œuf
1 piece
extrait de vanille
5 ml
farine tout-usage
200 g
bicarbonate de soude
3 g
sel
3 g
pâte à tartiner Biscoff
120 g
pépites de chocolat blanc
150 g
Instructions
Préparer le four et les ingrédients
Préchauffer le four et ramollir le beurre si nécessaire.
Crémer le beurre et les sucres
Fouetter le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre blanc jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajouter l'œuf et la vanille
Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.
Ajouter les ingrédients secs
Incorporer la farine, le bicarbonate, le sel et la pâte Biscoff en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer les pépites
Ajouter les pépites de chocolat blanc et mélanger à la main ou à la cuillère.
Façonner les cookies
Former des boules de pâte et les disposer sur la plaque de cuisson en les espaçant.
Cuire les cookies
Faire cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Laisser refroidir
Laisser reposer les cookies 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Original recipe
Storage
Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours.
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