Pizza de Sushi com Salmão Defumado Crocante
Uma fusão criativa de sushi e pizza com crocância irresistível
Pizza de sushi crocante com salmão defumado, abacate e cream cheese, finalizada com molhos asiáticos e furikake.
Equipment
Ingredients
Base
folhas de nori
4 piece
arroz de sushi cozido (cozido)
300 g
vinagre de sushi
30 ml
Cobertura
farinha de trigo
50 g
amido de milho
30 g
água
80 ml
panko
100 g
óleo para fritar
500 ml
Cobertura
salmão defumado (fatiado)
200 g
abacate (fatiado)
1 piece
cream cheese
100 g
maionese picante sriracha
30 ml
molho de enguia
30 ml
furikake
10 g
Instructions
Preparar o arroz
Cozinhe o arroz de sushi e tempere com vinagre de sushi. Deixe esfriar à temperatura ambiente.
Cortar o nori
Corte as folhas de nori em triângulos grandes.
Montar a base
Espalhe uma camada fina de arroz sobre cada triângulo de nori. Dobre a parte superior do nori sobre o arroz e pressione suavemente para fixar.
Preparar a massa de empanar
Em uma tigela, misture a farinha e o amido de milho com água suficiente para formar uma massa lisa. Coloque o panko em outra tigela.
Empanar os triângulos
Mergulhe cada triângulo na massa de farinha e depois cubra completamente com panko.
Fritar as pizzas
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite até ficar dourado e crocante dos dois lados. Transfira para um prato forrado com papel toalha.
Adicionar as coberturas
Coloque salmão defumado sobre cada pizza crocante, seguido por abacate fatiado e cream cheese.
Finalizar e servir
Regue com maionese picante sriracha e molho de enguia, finalize com furikake. Sirva imediatamente enquanto ainda está crocante.
Original recipe
Storage
Melhor consumido imediatamente após o preparo para manter a crocância
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