Geräucherte Schweineschulter mit Baked Beans
Zartes geräuchertes Schweinefleisch in einer süß-rauchigen Bohnensoße, perfekt für ein herzhaftes Familienessen.
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Geräucherte Schweineschulter (whole)
1 piece
Zwiebel (diced)
1 piece
Brühe (liquid)
950 ml
Ketchup (liquid)
120 ml
Melasse (liquid)
60 ml
Brauner Zucker (granulated)
50 g
Ahornsirup (liquid)
60 ml
Salz (granulated)
5 g
Trockener Senf (powder)
2 g
Granulierter Knoblauch (powder)
3 g
Geräuchertes Paprikapulver (powder)
2 g
Cayennepfeffer (powder)
1 g
Weiße Bohnen (canned, drained)
4 can
Olivenöl (liquid)
15 ml
Instructions
Zwiebel anbraten
Olivenöl in einem Dutch Oven erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin anbraten.
Soße vorbereiten
Brühe, Ketchup, Melasse, braunen Zucker, Ahornsirup, Salz, Senf und Knoblauch zum angebratenen Zwiebel geben und gut umrühren.
Schweineschulter schmoren
Geräucherte Schweineschulter in den Dutch Oven geben, Deckel schließen und bei 175°C im Backofen 2 Stunden garen, bis das Fleisch zerfällt.
Bohnen hinzufügen
Weiße Bohnen abtropfen lassen und zum Fleisch geben, gut umrühren und weitere 60 Minuten garen.
Servieren
Gericht über Maisbrot oder Reis servieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen, aber schmeckt auch aufgewärmt noch gut. Vor dem Einfrieren komplett abkühlen lassen.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.