Cynamonki
Equipment
Ingredients
Ciasto
mąka pszenna (sucha)
500 g
mleko (ciepłe)
250 ml
masło (rozpuszczone)
80 g
cukier (drobny)
50 g
drożdże suche (suche)
7 g
jajko (całe)
1 pcs
sól (drobna)
5 g
Nadzienie
masło (miękkie)
80 g
cukier (drobny)
100 g
cynamon (mielony)
15 g
Polewa
cukier puder (drobny)
100 g
ser kremowy (miękki)
50 g
mleko (zimne)
30 ml
Instructions
Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i łyżeczką cukru. Odstaw na 10 minut do aktywacji.
Wyrabianie ciasta
Dodaj resztę składników ciasta i wyrabiaj przez 8-10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Fermentacja ciasta
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do podwojenia objętości.
Przygotowanie nadzienia
Wymieszaj miękkie masło z cukrem i cynamonem na gładką masę.
Formowanie roladek
Rozwałkuj ciasto na prostokąt grubości 0,5 cm. Posmaruj masą cynamonową, zwiń w rulon i pokrój na 12 kawałków.
Drugie wyrastanie
Ułóż rolki w formie, przykryj i odstaw na 20-25 minut.
Pieczenie
Piecz w temperaturze 180°C przez 22-25 minut do złotego koloru.
Przygotowanie polewy
Wymieszaj ser kremowy z cukrem pudrem i mlekiem na gładką masę.
Dekoracja
Polej ciepłe cynamonki polewą i podawaj.
Original recipe
Storage
Najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. Po rozmrożeniu podgrzać w piekarniku.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.