Sushis maison au saumon fumé et avocat
De savoureux sushis maison au saumon fumé et avocat, aussi frais que ceux du restaurant mais beaucoup moins chers.
52Min
2Servings
520Cal
MediumLevel
Gluten freehalalkosher
#sushi#poisson#rapide#maison
Equipment
Bol
Passoire
Casserole
Cuisinière
Cuillère en bois
Assiette
Couteau
Planche à découper
Ingredients
Ingrédients principaux
saumon fumé (fumé)
200 g
avocat (frais)
2 piece
riz à sushi
250 g
Assaisonnement du riz
vinaigre de riz
45 ml
sel
5 g
sucre blanc
10 g
Instructions
1
Rincer le riz
Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit translucide.
5 min
Rincer au moins 4 fois pour enlever l'excès d'amidon.
2
Cuire le riz
Faire cuire le riz couvert à feu doux pendant 15 minutes.
15 minMedium heattimer 15 min
Ne pas soulever le couvercle pendant la cuisson.
3
Préparer l'assaisonnement
Mélanger le vinaigre de riz, le sel et le sucre.
2 min
4
Refroidir le riz
Laisser reposer le riz 10 minutes à couvert, puis le transférer dans un plat et ajouter l'assaisonnement.
20 mintimer 10 min
Le riz doit être tiède avant d'ajouter l'assaisonnement.
5
Assembler les sushis
Couper l'avocat en tranches et disposer le saumon fumé avec le riz.
10 min
Tremper les mains dans de l'eau vinaigrée pour éviter que le riz colle.
Original recipe
Storage
Fridge: 1 days
Reheat: À consommer froid
Préparer et consommer le jour même pour une meilleure texture.
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