Galleta de chocolate caliente viral sobre helado
Equipment
Ingredients
Masa de galleta
mantequilla (softened)
85 g
azúcar granulada
50 g
azúcar moreno
50 g
huevo
1 piece
harina de trigo todo uso
125 g
bicarbonato de sodio
3 g
sal
2 g
chips de chocolate
100 g
Helado
helado de vainilla (frozen)
400 g
Instructions
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja con papel pergamino.
Batir la mantequilla con los azúcares
En un bol grande, batir la mantequilla suavizada con el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
Incorporar el huevo
Añadir el huevo y mezclar hasta que se integre completamente.
Añadir ingredientes secos
Incorporar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar hasta formar una masa homogénea.
Añadir las chips de chocolate
Incorporar las chips de chocolate a la masa y distribuirlas uniformemente.
Formar las galletas
Dividir la masa en 4 porciones grandes y colocarlas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
Hornear las galletas
Hornear las galletas a 180°C durante 12-15 minutos hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún esté suave.
Servir sobre helado
Colocar cada galleta caliente sobre una porción generosa de helado de vainilla y servir inmediatamente.
Original recipe
Storage
Las galletas se pueden congelar crudas y hornear directamente desde congeladas añadiendo 2-3 minutos al tiempo de cocción
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