Σπιτικά ψωμάκια για δείπνο
Αφράτα, βουτυρένια ψωμάκια ιδανικά για οικογενειακό δείπνο. Ελαφριά γλυκά και τέλεια για να συνοδεύσουν σούπες ή κρεατικά.
Equipment
Ingredients
Κύρια υλικά
γάλα (ζεστό)
240 ml
ξηρή μαγιά
2.5 tsp
ζάχαρη
2 tbsp
βούτυρο (λιωμένο)
4 tbsp
αυγό
1 piece
αλάτι
1 tsp
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 cup
Instructions
Ενεργοποίηση μαγιάς
Ανακατεύουμε το ζεστό γάλα με τη μαγιά και τη ζάχαρη και περιμένουμε μέχρι να αφρίσει.
Ζύμωμα της ζύμης
Στο μπολ του μίξερ προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το αυγό, το αλάτι και το μείγμα μαγιάς και ζυμώνουμε ενώ ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι.
Πρώτο φούσκωμα
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλειμμένο μπολ, σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Διαμόρφωση ψωμακιών
Ξεφουσκώνουμε τη ζύμη, τη χωρίζουμε σε 12 ίσα κομμάτια, τα πλάθουμε σε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί για δεύτερο φούσκωμα.
Ψήσιμο
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 15 λεπτά και αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο ενώ είναι ακόμα ζεστά.
Original recipe
Storage
Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου πριν το ζέσταμα.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.