براونيز 0% أخطاء
Ingredients
المكونات الرئيسية
شوكولاتة دارك (cubed)
200 g
زبدة (melted)
115 g
بيض
3 pcs
سكر بني
100 g
سكر أبيض
100 g
فانيليا
5 ml
دقيق
65 g
كاكاو
25 g
قطع شوكولاتة دارك (chopped)
50 g
Instructions
صهر الشوكولاتة والزبدة
قطّع الشوكولاتة الدارك إلى مكعبات. سخن الزبدة على نار هادئة حتى تذوب ثم أضف الشوكولاتة وحرك حتى يذوب الخليط تمامًا.
خفق البيض والسكر
في وعاء آخر، اخفق 3 بيضات مع السكر البني والسكر الأبيض جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح الخليط فاتح اللون ويتضاعف حجمه، ثم أضف رشة الفانيليا.
خلط المكونات الجافة
اترك خليط الشوكولاتة يبرد قليلاً ثم أضفه تدريجيًا إلى خليط البيض. غربل الدقيق والكاكاو فوق الخليط وقلب برفق حتى يختفي الدقيق تمامًا. يمكن إضافة قطع شوكولاتة دارك صغيرة في هذه المرحلة.
الخبز
سخّن الفرن على 175 درجة مئوية (من الأسفل فقط). صب الخليط في صينية مدهونة واخبز لمدة 30 دقيقة. اترك البراونيز تبرد تمامًا قبل التقطيع.
Original recipe
Storage
يُفضل حفظ البراونيز في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على الرطوبة
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.