Tacos de Cheeseburger Crocante
Ingredients
Tortilhas e Queijo
Spray de óleo de abacate
1 spray
Tortilhas
8 piece
Queijo cheddar ralado (shredded)
200 g
Mistura de Carne
Azeite virgem extra
15 ml
Cebola (finely_diced)
110 g
Carne moída magra 90/10
450 g
Sal
3 g
Pimenta preta
2 g
Alho em pó
3 g
Molho Worcestershire
30 ml
Molho BBQ
30 ml
Mostarda amarela
30 ml
Ketchup
30 ml
Picles (finely_diced)
50 g
Molho Burger
Maionese
170 g
Ketchup
30 ml
Mostarda amarela
30 ml
Picles (finely_diced)
45 g
Cebola (finely_diced)
45 g
Páprica
2 g
Instructions
Preparar o molho
Combine a maionese, ketchup, mostarda, picles picados, cebola picada, sal, pimenta, alho em pó e páprica em uma tigela. Misture bem e leve à geladeira até servir.
Cozinhar a carne
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Regue com azeite e adicione a cebola picada. Refogue por 5-7 minutos, mexendo com frequência. Acrescente a carne moída, quebre os pedaços e deixe formar crosta por alguns minutos. Continue quebrando a carne, adicione sal, pimenta, alho em pó, molho Worcestershire, molho BBQ, mostarda, ketchup e picles. Misture bem e cozinhe até o ponto desejado. Reserve.
Montar e tostar os tacos
Aqueça outra frigideira em fogo médio-baixo. Aplique spray de óleo de abacate e coloque as tortilhas. Adicione queijo, a mistura de carne, mais queijo e feche. Cozinhe 2-3 minutos de cada lado até ficarem douradas e crocantes. Repita com o restante dos ingredientes.
Servir
Sirva os tacos quentes com o molho burger gelado.
Original recipe
Storage
O molho pode ser armazenado separado por até 3 dias na geladeira
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