Кремовая макароны с сыром в одной кастрюле
Equipment
Ingredients
Основные
макароны (сухие)
450 g
молоко (жидкое)
500 ml
сыр чеддер (тёртый)
200 g
сливочное масло (комнатной температуры)
30 g
мука пшеничная (просеянная)
30 g
чеснок (измельчённый)
2 зубчика
горчица дижонская (готовая)
5 g
соль
5 g
чёрный перец (молотый)
2 g
Instructions
Подготовка ингредиентов
Натереть сыр чеддер, измельчить чеснок, отмерить все ингредиенты.
Приготовление основы
В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне, добавить измельчённый чеснок и обжарить 30 секунд.
Приготовление ру
Добавить муку и перемешивать 1 минуту до образования однородной массы без комков.
Добавление жидкости
Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая венчиком до получения однородной массы без комков.
Варка макарон
Добавить макароны, соль, горчицу и чёрный перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 8-10 минут, периодически помешивая.
Добавление сыра
Снять кастрюлю с огня, добавить тёртый чеддер и перемешивать до полного расплавления сыра и получения кремовой текстуры.
Подача
Разложить по тарелкам и подавать немедленно, пока блюдо горячее и кремовое.
Original recipe
Storage
Лучше всего подавать сразу после приготовления. При разогреве добавляйте немного молока для восстановления кремовой текстуры.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.