Pâtes crémeuses au gambas cajun
Un plat de pâtes crémeuses et épicées aux crevettes, parfumé au mélange cajun et à l'huile d'avocat.
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
crevettes (raw)
500 g
pâtes (dry)
350 g
poivron (diced)
1 piece
oignon (diced)
1 piece
ail (minced)
3 clove
crème liquide (liquid)
200 ml
parmesan (grated)
50 g
huile d'avocat (liquid)
30 ml
mélange d'épices cajun (ground)
15 g
sel (ground)
5 g
poivre noir (ground)
3 g
Instructions
Cuire les pâtes
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et y cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Préparer les légumes
Émincer l'oignon, couper le poivron en dés et hacher finement l'ail.
Saisir les crevettes
Faire chauffer l'huile d'avocat dans une grande poêle à feu moyen et y faire revenir les crevettes avec les épices cajun jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
Faire revenir les légumes
Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail dans la même poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Préparer la sauce crémeuse
Verser la crème liquide dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Mélanger et servir
Ajouter les pâtes cuites et le parmesan râpé dans la poêle. Bien mélanger pour enrober uniformément les pâtes de sauce crémeuse. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir immédiatement.
Original recipe
Storage
Les pâtes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours.
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