Mille-feuille Nabe
Pentola calda giapponese a strati
Un caldo giapponese elegante e confortante dove cavolo cinese e manzo sottilmente affettato si sovrappongono a strati, cotti in un brodo dashi saporito.
Equipment
Ingredients
Ingredienti principali
cavolo cinese (thinly sliced)
1 head
manzo affettato sottile (thinly sliced)
400 g
Brodo
brodo dashi (prepared)
1.2 L
Instructions
Preparare il cavolo
Tagliare il cavolo cinese a strisce sottili.
Assemblare il mille-feuille
Disporre a strati alternati il cavolo e le fettine di manzo in una pentola, creando strati multipli.
Aggiungere il brodo
Versare il brodo dashi nella pentola fino a coprire completamente gli strati.
Cuocere a fuoco lento
Portare a bollore e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, fino a quando la carne e il cavolo sono teneri.
Original recipe
Storage
Consumare preferibilmente entro 48 ore; il cavolo perde croccantezza dopo la prima conservazione.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.