Tarta de tomate y ricotta
Una tarta sencilla y veraniega
Una deliciosa tarta de tomate y ricotta con un toque de limón y miel, perfecta para disfrutar en los días soleados de verano.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
tomate (sliced)
1 piece
tomates cherry (whole)
200 g
hojaldre (ready-rolled)
1 sheet
ricotta (fresh)
250 g
limón (zested)
1 piece
miel (liquid)
1 tsp
aceite de oliva (liquid)
1 tsp
tomillo (fresh)
3 sprig
sal (fine)
1 tsp
pimienta negra (ground)
1 tsp
Instructions
Preparar los tomates
Cortar los tomates en rodajas finas y reservar.
Preparar el relleno
En un bol, mezclar la ricotta con la ralladura de limón, miel y tomillo.
Armar la tarta
Extender el hojaldre sobre una bandeja forrada, marcar los bordes y pinchar el centro con un tenedor. Esparcir la mezcla de ricotta, colocar los tomates encima, rociar con aceite, sazonar con sal y pimienta, y añadir un par de hojas de tomillo.
Hornear la tarta
Hornear en el horno a 190°C durante 20 minutos hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Original recipe
Storage
Se puede comer fría o caliente. Guardar en recipiente hermético en el refrigerador.
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