Brown Butter Coffee Cake Cookies
40Min
24Servings
145Cal
MediumLevel
VegetarianKid friendly
#cookies#coffee cake#brown butter#baking
Equipment
Topf
Herd
Spatel
Schüssel
Rührlöffel
Backblech
Backpapier
Backofen
Ingredients
Teig
Butter
170 g
brauner Zucker
150 g
Ei
1 piece
Vanilleextrakt
5 ml
Weizenmehl
280 g
Natron
3 g
Salz
3 g
Zimt
5 g
Streusel
Butter
60 g
Weizenmehl
75 g
brauner Zucker
60 g
Zimt
3 g
Instructions
1
Butter braun machen
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und so lange rühren, bis sie goldbraun wird und nussig duftet.
8 mintimer 8 min
2
Teig herstellen
Braune Butter mit braunem Zucker und Ei verrühren, dann Vanille, Mehl, Natron, Salz und Zimt hinzugeben.
5 min
3
Streusel mischen
Butter, Mehl, braunen Zucker und Zimt zu einer krümeligen Masse vermengen.
3 min
4
Cookies formen
Aus dem Teig Kugeln formen und jede Kugel mit Streuseln bestreuen.
10 min
5
Backen
Cookies bei 180°C 12–14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
14 min180°Ctimer 14 min
Original recipe
Storage
Fridge: 5 days
Freezer: 30 days
Reheat: Backofen 180°C 5 Minuten
In einer luftdichten Dose aufbewahren. Vor dem Servieren kurz im Ofen aufwärmen für frisches Aroma.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.