Maggi Ramen Cremoso e Speziato
Un ramen cremoso e speziato, pronto in meno di mezz'ora, con noodle cotti in un brodo aromatico al burro di arachidi e spezie indiane.
Equipment
Ingredients
Ingredienti
olio di sesamo (neutro)
1 tbsp
aglio (tritato finemente)
0.5 tbsp
zenzero (tritato finemente)
1 tsp
cipolla (tritata finemente)
1 medium
masala maggi
1 packet
peperoncino kashmiri (in polvere)
1 tsp
peperoncino rosso (in polvere)
0.5 tsp
curcuma (in polvere)
0.5 tsp
pepe nero (macinato)
0.5 tsp
burro di arachidi
0.5 tbsp
salsa piccante
1 tbsp
salsa di soia
1 tbsp
zucchero
1 tsp
acqua
1 cup
latte
1 cup
noodle ramen
1 cake
uovo (sodo)
1 piece
olio al peperoncino
1 tsp
cipollotto (a rondelle)
1 tbsp
aglio (fritto croccante)
1 tbsp
Instructions
Scalda l'olio
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
Aggiungi aromi
Aggiungi aglio e zenzero tritati finemente e fai soffriggere per 30 secondi.
Soffriggi la cipolla
Aggiungi la cipolla tritata e fai rosolare fino a quando diventa dorata chiara.
Aggiungi spezie
Aggiungi il masala, le polveri di peperoncino, curcuma e pepe nero.
Aggiungi condimenti
Aggiungi burro di arachidi, salsa piccante, salsa di soia e zucchero.
Cuoci il sugo
Mescola e fai cuocere il tutto per 2-3 minuti.
Aggiungi liquidi
Versa acqua e latte, mescola e fai sobbollire per 5 minuti a fuoco basso.
Cuoci i noodle
Aggiungi il blocco di noodle e cuocili finché non diventano morbidi nel brodo cremoso. Aggiusta di sale.
Impiatta
Servi in una ciotola, guarnendo con uovo sodo, olio al peperoncino, cipollotto e aglio croccante.
Original recipe
Storage
Meglio consumare subito. I noodle tendono ad assorbire il brodo e a diventare molli.
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