Canja de galinha com arroz
Sopa tradicional portuguesa de frango com arroz, reconfortante e cheia de sabor, perfeita para dias frios.
Equipment
Ingredients
Principais
frango (inteiro)
500 g
arroz
150 g
cebola
1 piece
cenoura
1 piece
alho
2 piece
azeite
2 tbsp
sal
1 tsp
pimenta preta
0.5 tsp
água
1.5 L
Instructions
Preparar os ingredientes
Lavar o frango e picar os vegetais.
Refogar os vegetais
Aquecer o azeite e refogar a cebola, cenoura e alho até estarem macios.
Cozinhar o frango
Adicionar o frango e a água, temperar com sal e pimenta e deixar ferver.
Adicionar o arroz
Retirar o frango, desfiá-lo e voltar a colocar na panela. Adicionar o arroz e cozinhar por mais 15 minutos.
Servir
Provar e ajustar o tempero se necessário. Servir quente.
Original recipe
Storage
Pode ser conservada em recipiente fechado. O arroz pode engrossar a sopa ao arrefecer, adicionar um pouco de água ao aquecer.
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