Pollo Cremoso con Brócoli y Pasta
Un plato cremoso y reconfortante de pollo con brócoli y pasta en una salsa suave de crema y parmesano.
Equipment
Ingredients
Ingredientes
pechuga de pollo (cubed)
400 g
brócoli (florets)
300 g
pasta (dry)
300 g
crema para cocinar
200 ml
ajo (minced)
3 clove
aceite de oliva
30 ml
queso parmesano (grated)
50 g
sal
5 g
pimienta negra (ground)
2 g
Instructions
Preparar los ingredientes
Cortar el pollo en cubos y el brócoli en ramilletes. Picar finamente el ajo.
Cocinar la pasta
Hervir agua con sal y cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Saltear el pollo
Calentar el aceite en una sartén grande y dorar el pollo con sal y pimienta.
Añadir ajo y brócoli
Agregar el ajo picado y los ramilletes de brócoli a la sartén con el pollo.
Incorporar la crema y queso
Verter la crema para cocinar y espolvorear el parmesano rallado. Mezclar hasta que la salsa espese ligeramente.
Combinar todo
Incorporar la pasta escurrida a la sartén y mezclar bien para que se impregne de la salsa cremosa.
Servir
Servir inmediatamente en platos calientes y decorar con más parmesano si se desea.
Storage
Mejor consumido fresco; la pasta puede absorber la salsa al reposar.
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