🇯🇵 Tamagoyaki
Süßes und herzhaftes japanisches Omelett, perfekt für Bento-Boxen und reich an Protein.
15Min
2Servings
145Cal
EasyLevel
VegetarianGluten freeKid friendlyvegetariangluten_freedairy_free
#animefood#japanesefood#egg#bento
Equipment
Schüssel
Schneebesen
Quadratische Pfanne
Messer
Schneidebrett
Ingredients
Zutaten
Eier
3 piece
Shiro Dashi
15 ml
Mirin
5 ml
Zucker
5 g
Instructions
1
Eier aufschlagen
Eier in eine Schüssel geben und aufschlagen.
2 min
2
Würzen und vermengen
Shiro Dashi, Mirin und Zucker hinzufügen und alles gut vermengen.
2 min
3
Eiermasse braten
Eimasse portionsweise in die quadratische Pfanne bei niedriger Hitze geben, von Griffseite her einrollen, dann weiterrollen.
8 minLow heattimer 8 min
Die Eimasse sollte hellgelb bleiben – kein Sojasauce verwenden.
4
Tamagoyaki schneiden
Fertiges Omelett aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.
3 min
Original recipe
Storage
Fridge: 1 days
Reheat: Nicht erforderlich, kalt genießen oder kurz in der Pfanne erwärmen
Frisch zubereitet am besten, kann aber bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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