Persisk Sheet-Pan Beef Kefta Wraps
Safiga persiska keftawraps med kryddig nötfärs, fräscha grönsaker och krämig yoghurt i mjukt pitabröd.
Equipment
Ingredients
Huvudingredienser
nötfärs (raw)
500 g
lök (finely_chopped)
1 pcs
vitlök (minced)
3 pcs
persilja (chopped)
30 g
kummin (ground)
2 tsp
koriander (ground)
1 tsp
kanel (ground)
0.5 tsp
salt
1 tsp
svartpeppar (ground)
0.5 tsp
Wraps & garnering
pitabröd
4 pcs
tomat (sliced)
2 pcs
gurka (sliced)
1 pcs
röd lök (sliced)
1 pcs
yoghurt
200 g
Instructions
Förvärm ugnen
Förvärm ugnen till 200°C.
Blanda keftafärsen
Blanda nötfärsen med hackad lök, vitlök, persilja och kryddor i en stor skål.
Forma köttfärsen
Forma färsen till avlånga köttfärsrullar eller platta biffar.
Lägg på plåt
Lägg köttfärsrullarna på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda keftan
Grädda i ugnen tills köttet är genomstekt och har fin färg.
Förbered grönsaker
Skiva tomat, gurka och röd lök tunt.
Värm pitabröden
Värm pitabröden lätt i ugnen eller mikron.
Montera wraps
Lägg kefta, grönsaker och yoghurt i pitabrödet och rulla ihop.
Original recipe
Storage
Köttfärsen kan förberedas och förvaras i kylen upp till 24 timmar före tillagning.
Notes
• Servera med extra yoghurt och persilja vid bordet.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.