Churros z sosem czekoladowym
Equipment
Ingredients
Ciasto
woda
177 ml
cukier
13.5 g
masło
63 g
sól
1 g
mąka pszenna uniwersalna
110 g
jajka
2 pcs
Do podania
cukier
30 g
cynamon
5 g
czekolada
100 g
Instructions
Przygotowanie ciasta
Podgrzej wodę z masłem, cukrem i solą na średnim ogniu aż masło się rozpuści i mieszanina zacznie się gotować.
Dodanie mąki
Dodaj całą mąkę naraz i szybko mieszaj aż ciasto się zbiera i oddziela od ścianek garnka.
Dodanie jajek
Ostudź ciasto przez chwilę, następnie dodawaj jajka stopniowo i mieszaj za każdym razem aż masa będzie gładka i dość gęsta.
Przygotowanie worka cukierniczego
Przełóż masę do worka cukierniczego.
Rozgrzanie oleju
Rozgrzej olej w głębokiej patelni na średnio-wysokiej temperaturze.
Smażenie churros
Formuj długie paluszki w oleju i obracaj aż zbrązowieją ze wszystkich stron.
Odsączanie
Odsącz churros na papierowym ręczniku aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Posypanie cukrem i cynamonem
Posyp churros cukrem i cynamonem według uznania.
Przygotowanie sosu czekoladowego
Roztop czekoladę i podawaj churros z sosem czekoladowym do maczania.
Original recipe
Storage
Najlepiej spożyć świeżo usmażone. Churros można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 24 godzin.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.