Tteokbokki maison
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
gâteaux de riz tteok (frais)
400 g
pâte de piment gochujang
3 cuillère à soupe
sauce soja
2 cuillère à soupe
sucre
1 cuillère à soupe
ail (émincé)
2 gousse
huile de sésame
1 cuillère à soupe
oignon vert (coupé)
2 brin
graines de sésame
1 cuillère à soupe
Instructions
Préparer les ingrédients
Couper l'ail et les oignons verts, mesurer les sauces et le sucre.
Préparer la sauce
Mélanger le gochujang, la sauce soja, le sucre et l'ail émincé dans un bol.
Cuire les gâteaux de riz
Faire bouillir les gâteaux de riz dans une grande casserole d'eau pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélanger avec la sauce
Égoutter les gâteaux de riz et les remettre dans la casserole avec la sauce préparée. Faire cuire 3-4 minutes à feu moyen en remuant pour enrober uniformément.
Finaliser le plat
Ajouter l'huile de sésame et les oignons verts coupés. Mélanger et servir immédiatement avec les graines de sésame parsemées.
Original recipe
Storage
Meilleur consommé frais. Les gâteaux de riz durcissent au réfrigérateur.
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