Chili Crunch Honey Chicken Bowls
Equipment
Ingredients
Pollo
cosce di pollo disossate senza pelle (cubed)
680 g
aglio in polvere
2 tsp
cipolla in polvere
2 tsp
sale
2 tsp
pepe nero
1 tsp
gochugaru
1 tsp
amido di mais
60 g
olio di avocado
30 ml
olio neutro
120 ml
Glassa Chili Crunch
salsa di soia
30 ml
aceto di riso
15 ml
miele
15 ml
olio di sesamo
10 ml
salsa Chili Crunch
30 ml
aglio (minced)
5 clove
burro
45 g
Per servire
riso jasmine (cooked)
400 g
salsa Chili Crunch
30 ml
cipollotti (sliced)
4 piece
semi di sesamo
10 g
Instructions
Preparare il pollo
Aggiungere il pollo in una ciotola con gli aromi, l'olio di avocado e l'amido di mais. Mescolare fino a completa copertura.
Preparare la glassa
In una ciotola piccola o barattolo, mescolare la salsa di soia, aceto di riso, miele, olio di sesamo, salsa Chili Crunch e aglio fino a completo amalgamamento.
Friggere il pollo
Riscaldare uno strato generoso di olio neutro in una padella a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungere il pollo in un unico strato. Cuocere circa 4 minuti prima di girare, quindi continuare la cottura fino a doratura, croccantezza e cottura completa, circa 10-12 minuti totali.
Preparare la glassa in padella
Ridurre il calore a basso e lasciare raffreddare la padella per circa 2 minuti. Mescolare di nuovo la glassa, quindi aggiungerla alla padella. Cuocere 1 minuto, aggiungere il burro e mescolare altri 3-4 minuti fino a ottenere una glassa lucida, bollente e addensata.
Completare e servire
Spegnere il fuoco, aggiungere il pollo e mescolare. Servire sul riso jasmine con salsa Chili Crunch, cipollotti e semi di sesamo.
Original recipe
Storage
Conservare il pollo separato dal riso per mantenere la croccantezza
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.