Butternut façon cordon bleu croustillante
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
courge butternut (rondelles)
8 rondelles
jambon blanc (tranches)
4 tranches
comté ou emmental (tranches)
4 tranches
couennes de porc soufflées (sèches)
80 g
parmesan râpé (râpé)
25 g
œufs (battus)
2 pcs
Assaisonnement
paprika (poudre)
1 tsp
ail en poudre (poudre)
1 tsp
poivre (moulu)
1 tsp
Instructions
Précuisson de la butternut
Précuire les rondelles de butternut au four pour qu'elles restent fermes tout en développant leur saveur.
Assemblage des cordons bleus
Garnir chaque rondelle de butternut avec une tranche de jambon et une tranche de fromage, puis refermer avec une deuxième rondelle.
Préparation de la panure
Mixer les couennes de porc avec le parmesan et les épices pour obtenir une panure croustillante sans chapelure.
Enrobage et cuisson finale
Tremper chaque sandwich dans les œufs battus, puis dans la panure aromatisée, avant d'enfourner pour une cuisson croustillante.
Original recipe
Storage
Meilleur consommé frais. Réchauffer au four pour conserver le croustillant de la panure
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.