Nachos al formaggio e salsa
Nachos tex-mex con salsa al formaggio filante
Crocanti nachos al formaggio filante con salsa piccante e guarnizioni fresche, perfetti per una serata di football o un aperitivo informale.
Equipment
Ingredients
Base
tortilla chips (crispy)
200 g
Salsa al formaggio
cheddar (grated)
150 g
latte (room_temperature)
100 ml
burro (melted)
20 g
farina (all_purpose)
15 g
salsa di pomodoro (smooth)
80 g
peperoncino (ground)
2 g
Guarnizioni
pomodoro (diced)
100 g
jalapeño (sliced)
30 g
olive nere (sliced)
30 g
Instructions
Preriscalda il forno
Accendi il forno a 180°C in modalità grill o ventilato per far croccare i nachos.
Prepara la salsa al formaggio
In una padella fai sciogliere il burro, aggiungi la farina e mescola per 1 minuto. Versa il latte poco alla volta, incorpora il formaggio e la salsa di pomodoro fino a ottenere una crema liscia.
Assembla i nachos
Disponi i tortilla chips su una teglia, versa sopra la salsa al formaggio e aggiungi le guarnizioni a piacere.
Gratinatura finale
Inforna per 5-7 minuti finché il formaggio non è filante e le patatine croccanti.
Servi subito
Porta in tavola i nachos caldi direttamente dalla teglia o su un vassoio.
Original recipe
Storage
I nachos perdono croccantezza se conservati; meglio consumarli subito.
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