Puddingplätzchen - blitzschnell & einfach lecker
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Weizenmehl (sifted)
230 g
Butter (softened)
180 g
Puderzucker (sifted)
80 g
Vanillepuddingpulver
1 packet
Vanillezucker
1 packet
Puderzucker
2 tbsp
Instructions
Teig zubereiten
Siebe das Mehl, den Puderzucker und das Vanillepuddingpulver in eine Schüssel. Gib die Butter und den Vanillezucker hinzu und knete die Zutaten zu einem glatten Teig. Wickle ihn in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Backofen vorheizen und Kugeln formen
Belege ein Blech mit Backpapier und heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Kugeln.
Plätzchen formen
Lege die Kugeln auf das Backblech und drücke sie mit einer Gabel platt.
Backen und servieren
Schiebe das Blech in den Ofen. Backe die Puddingplätzchen für 12 Minuten im Ofen. Lasse die Kekse anschließend abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit etwas Puderzucker.
Storage
In einer Blechdose oder einem luftdichten Behälter aufbewahren
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