Carrot Shirishiri
Equipment
Ingredients
Ingredienti
carote (julienne)
150 g
tonno in scatola (drained)
70 g
uovo (beaten)
1 piece
salsa di soia
1.5 tsp
sale
1 pinch
pepe nero
1 pinch
olio di sesamo
1 tbsp
Instructions
Preparare le carote
Tagliare le carote a julienne.
Preparare l'uovo
Battere l'uovo e condire con un pizzico di sale e pepe.
Saltare le carote
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio e saltare le carote per 2-3 minuti fino a renderle tenere.
Aggiungere il tonno
Aggiungere il tonno in scatola scolato e saltare per 1 minuto.
Cuocere l'uovo
Spingere gli ingredienti da un lato, versare l'uovo sbattuto, mescolare fino a ottenere una consistenza morbida, quindi amalgamare tutto.
Condire e terminare
Condire con salsa di soia, sale e pepe, quindi mescolare brevemente per ultimare.
Original recipe
Storage
Consumare preferibilmente lo stesso giorno per la migliore consistenza dell'uovo
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