Queque de plátano
Equipment
Ingredients
Ingredientes
azúcar
200 g
aceite
100 ml
huevos
3 piece
esencia de vainilla
5 ml
harina
240 g
polvos de hornear
10 g
leche
240 ml
plátanos maduros (mashed)
3 piece
Instructions
Preparar ingredientes
Reunir todos los ingredientes y precalentar el horno a 180°C.
Mezclar ingredientes líquidos
En un bol grande, mezclar el azúcar, aceite, huevos y esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporar plátanos
Añadir los plátanos maduros molidos a la mezcla y combinar bien.
Añadir ingredientes secos
Incorporar la harina, los polvos de hornear y la leche alternando hasta obtener una masa suave.
Hornear
Verter la masa en un molde engrasado y hornear a 180°C durante 35-45 minutos o hasta que un palito salga limpio.
Enfriar
Dejar enfriar el queque en el molde por 5 minutos antes de desmoldar.
Original recipe
Storage
Envolver en papel film para mantener la humedad. Descongelar a temperatura ambiente.
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