עוגיות שוקולד צ'יפס עם שני סוגי שוקולד
Ingredients
מרכיבים יבשים
קמח לבן
313 g
אבקת אפייה
7.5 g
סודה לשתייה
5 g
עמילן תירס
3 g
מלח
1 g
מרכיבים רטובים
סוכר חום כהה
150 g
סוכר לבן
50 g
ביצים (cold)
2 piece
תמצית וניל
10 ml
חמאה (slightly softened)
225 g
שוקולד
צ'יפס שוקולד חלב
250 g
צ'יפס שוקולד מריר
200 g
Instructions
חימום תנור והכנת תבנית
חממו את התנור ל-180°C. רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה.
ערבוב המרכיבים היבשים
ערבבו בקערה בינונית את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והעמילן.
הקצפת הסוכרים והחמאה
בקערה גדולה הקציפו את הסוכר החום, הסוכר הלבן והחמאה עד לקבלת מרקם קל ואוורירי.
הוספת הביצים והווניל
הוסיפו את הביצים אחת אחת ואז את תמצית הווניל. הקציפו 3-4 דקות עד שהתערובת בהירה והסוכר נמס היטב.
שילוב המרכיבים היבשים
הוסיפו בהדרגה את תערובת המרכיבים היבשים וערבבו עד לאיחוד בלבד. הימנעו מערבוב יתר.
הוספת צ'יפס השוקולד
ערבבו פנימה את שני סוגי צ'יפס השוקולד.
עיצוב ועל העוגיות
צרו כדורים בגודל כ-2 כפות בצק והניחו על התבנית במרווחים גדולים. הוסיפו עוד צ'יפס על כל עוגייה.
אפייה
אפו על המדף האמצעי 13-16 דקות עד שהשוליים מזהיבים מעט.
קירור
הוציאו מהתנור והניחו להתקרר על התבנית 5 דקות, ואז העבירו לרשת קירור עד להתקררות מלאה.
Original recipe
Storage
אפשר להקפיא את העוגיות לפני האפייה. להפשיר במקרר לפני האפייה.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.