Easiest Bánh mì Recipe - Vietnamese Baguette
150Min
4Servings
320Cal
MediumLevel
VegetarianVeganKid friendly
#vietnamese#bread#baguette#homemade
Equipment
Mísa
Vařečka
Plech na pečení
Pečicí papír
Trouba
Ingredients
Těsto
hladká mouka
500 g
sušené droždí
7 g
krystalový cukr
20 g
sůl
10 g
voda
300 ml
olivový olej
30 ml
Instructions
1
Příprava droždí
Rozpusť droždí v teplé vodě s cukrem a nechej aktivovat.
10 mintimer 10 min
Voda by měla mít teplotu kolem 38°C
2
Příprava těsta
Smíchej mouku se solí, přidej aktivované droždí a olej, vypracuj hladké těsto.
15 min
Těsto by mělo být hladké a elastické
3
První kynutí
Přikryj těsto utěrkou a nech kynout na teplém místě.
60 mintimer 60 min
4
Tvarování baget
Těsto rozděl na 4 díly, tvaruj bagety a polož na plech.
15 min
5
Druhé kynutí
Nech bagety ještě jednou kynout před pečením.
30 mintimer 30 min
6
Pečení
Peč v předehřáté troubě na 220°C přibližně 20 minut do zlatova.
20 min220°Ctimer 20 min
Original recipe
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 30 days
Reheat: Trouba 180°C 5-7 minut
Bagety lze zamrazit zabalené v potravinářské fólii
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.