Хрустящие тако с мясом и сыром
Equipment
Ingredients
Начинка
постный говяжий фарш (raw)
500 g
болгарский перец (fresh)
3 pcs
лук (fresh)
1 pcs
чеснок (fresh)
3 pcs
кинза (fresh)
1 handful
томатная паста (canned)
1 tbsp
кетчуп (bottled)
1 tbsp
кумин (ground)
2 tsp
чесночный порошок (powder)
1 tsp
паприка (ground)
1 tsp
морская соль (crystals)
1 tsp
черный перец (ground)
1 tsp
Сборка
тортилья (fresh)
4 pcs
тертый сыр чеддер (shredded)
120 g
Instructions
Подготовка овощей
Нарежьте болгарский перец, лук и чеснок мелкими кубиками.
Обжаривание овощей
Разогрейте большую сковороду на среднем огне и обжарьте болгарский перец, лук, чеснок и кинзу 3-4 минуты до мягкости.
Обжарка специй
Добавьте кумин, чесночный порошок, паприку, морскую соль и черный перец, обжарьте еще 1 минуту для раскрытия аромата.
Приготовление мяса
Добавьте фарш и готовьте на среднем огне, разбивая его, пока мясо не подрумянится и не карамелизуется.
Добавление соусов
Вмешайте томатную пасту и кетчуп, готовьте еще 2-3 минуты до получения насыщенного глянцевого вида.
Сборка тако
Выложите на одну сторону каждой тортильи тертый сыр и мясную начинку, сложите пополам.
Обжаривание тако
Обжарьте сложенные тако на горячей сковороде до золотистой корочки и расплавления сыра.
Original recipe
Storage
Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 4 дней. Для быстрого ужина просто разогрейте начинку, добавьте в тортилью с сыром и обжарьте 3-4 минуты
Notes
• Идеально для meal prep - можно приготовить большую партию начинки
• Более дешево, чем заказ в ресторане
• Отлично подходит для занятых дней
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.