Chocolate cupcakes med chokladägg
Baka med choklad på tre sätt och uppfyll en dröm för chokladälskaren. Påskgarnera dessa cupcakes med chokladägg i mitten och spritsa chokladfrosting runt, så det blir som små fågelbon.
Equipment
Ingredients
Cupcakes
strösocker
2 dl
bakpulver
2 tsk
salt
0.5 tsk
vaniljsocker
1 tsk
vetemjöl
2 dl
kakao
1 dl
ägg
1 piece
mjölk
1 dl
rapsolja
1 dl
hett vatten
1 dl
Frosting
mörk choklad
200 g
osaltat smör (rumstemperatur)
300 g
florsocker
2 dl
vaniljsocker
1 msk
salt
1 krm
Garnering
chokladägg
25 piece
strössel
1 msk
Instructions
Sätt ugnen på 175°C
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda torra ingredienser
Blanda socker, bakpulver, salt och vaniljsocker i en bunke.
Sikta mjöl och kakao
Sikta ner mjöl och kakao.
Vispa våta ingredienser
Vispa ihop ägg, mjölk och olja hastigt i en annan bunke. Rör ner de torra ingredienserna med en ballongvisp.
Tillsätt hett vatten
Tillsätt det heta vattnet lite i taget. Blanda till en slät smet.
Fördela smeten i formar
Fördela smeten i 12 muffinsformar (för 12 port), ställda i en muffinsplåt.
Grädda cupcakes
Grädda i mitten av ugnen 16-18 minuter. Testa med provsticka, den ska vara torr. Ta ut och låt svalna helt.
Smält choklad
Hacka chokladen och smält över vattenbad eller försiktigt i mikron. Låt svalna till rumstemperatur.
Vispa frosting
Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och salt fluffigt i en bunke med elvisp. Rör ner chokladen och fortsätt vispa till en slät smet. Ställ frostingen i kylen ca 10 minuter om den känns för lös.
Spritsa frosting
Fyll en spritspåse med frostingen. Spritsa runt två varv, men inte för tjockt, på kanten av varje cupcake.
Garnera cupcakes
Garnera med strössel och lägg chokladägg i mitten, som ett fågelbo.
Original recipe
Storage
Frostingen kan bli fast i kylen - låt den mjukna något innan servering
Notes
• Näringsberäkningen är per styck utan garnering
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.