Budín básico esponjoso
Budín básico esponjoso y versátil, perfecto para personalizar con sabores como limón, naranja, vainilla o cacao.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
huevos (entero)
3 pieza
azúcar (blanco)
200 g
aceite (neutro)
110 ml
harina leudante (blanca)
240 g
leche (entera)
120 ml
Instructions
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 170°C.
Batir huevos y azúcar
En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien combinados.
Incorporar el aceite
Añadir el aceite poco a poco mientras se sigue mezclando hasta que se integre completamente.
Incorporar la leche
Verter la leche y mezclar suavemente hasta que quede uniforme.
Incorporar la harina
Añadir la harina leudante a mano con movimientos envolventes. Mezclar solo hasta que no queden rastros de harina. ¡No batir de más para evitar el gluten!
Preparar el molde
Engrasar ligeramente un molde de 20 cm de largo.
Verter la mezcla
Verter la masa en el molde y nivelar la superficie.
Hornear
Hornear a 170°C durante 40 minutos o hasta que los bordes se desprendan y un palito insertado en el centro salga limpio.
Enfriar
Dejar enfriar el budín en el molde durante 15 minutos antes de desmoldar.
Original recipe
Storage
Envolver en papel film antes de congelar. Descongelar a temperatura ambiente.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.