Mashed Potato Ala Hotel Bintang 5
Resep mashed potato creamy ala hotel bintang 5
Mashed potato yang lembut dan creamy seperti yang disajikan di hotel bintang 5, dengan tekstur halus dan rasa gurih yang sempurna.
Equipment
Ingredients
Bahan Utama
kentang (dikupas, dipotong dadu)
1000 g
mentega (suhu ruangan)
60 g
susu (hangat)
120 ml
garam
8 g
lada hitam (ditumbuk kasar)
2 g
Instructions
Siapkan kentang
Kupas kentang dan potong dadu ukuran sedang agar cepat matang.
Rebus kentang
Rebus kentang dalam air mendidih dengan sedikit garam sampai empuk (sekitar 15 menit).
Tiriskan kentang
Tiriskan kentang yang sudah empuk dan biarkan uapnya menguap sebentar.
Haluskan kentang
Haluskan kentang dengan alat penghalus sambil menambahkan mentega dan susu hangat sedikit demi sedikit.
Bumbui mashed potato
Tambahkan garam dan lada hitam, lalu aduk hingga rata. Cicipi dan sesuaikan bumbunya.
Original recipe
Storage
Simpan dalam wadah kedap udara. Tambahkan sedikit susu saat menghangatkan untuk mengembalikan tekstur creamy.
Notes
• Gunakan kentang jenis kuning untuk hasil yang lebih creamy
• Jangan gunakan kentang yang sudah bertunas atau hijau
• Bisa ditambahkan keju parut untuk variasi rasa
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.