Selfmade Döner
Equipment
Ingredients
Fleisch
Hackfleisch (Lamm/Rind-Mischung) (raw)
600 g
Marinade
Zwiebel (finely_chopped)
1 piece
Knoblauchzehen (minced)
3 piece
Joghurt (plain)
100 g
Olivenöl
2 tbsp
Paprikapulver (sweet)
2 tsp
Kreuzkümmel (ground)
1 tsp
Oregano (dried)
1 tsp
Salz
1 tsp
Schwarzer Pfeffer (ground)
0.5 tsp
Brot
Pita-Brot oder Fladenbrot
4 piece
Gemüse
Tomaten (sliced)
2 piece
Gurke (sliced)
1 piece
Rote Zwiebel (sliced)
1 piece
Salatblätter
4 piece
Soße
Joghurt (plain)
150 g
Knoblauchzehen (minced)
2 piece
Zitronensaft (fresh)
1 tbsp
Salz
0.5 tsp
Instructions
Marinade zubereiten
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit Joghurt, Olivenöl und Gewürzen mischen.
Fleisch marinieren
Hackfleisch mit der Marinade gründlich vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Fleisch anbraten
Mariniertes Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten und durchrühren.
Gemüse vorbereiten
Tomaten, Gurke und rote Zwiebel in Scheiben schneiden, Salatblätter waschen und trocken tupfen.
Joghurtsoße zubereiten
Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft und Salz glatt rühren und abschmecken.
Döner zusammenstellen
Pita-Brot aufschneiden, mit Fleisch, Gemüse und Joghurtsoße füllen und servieren.
Original recipe
Storage
Fleisch und Gemüse separat lagern. Brot nicht einfrieren.
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