Croquetas de atún con salsa de yogur griego
Croquetas crujientes de atún y patata, horneadas en airfryer y servidas con una salsa ligera de yogur griego. Una cena rica en proteína y muy saciante.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
patatas cocidas (cocidas)
400 g
atún al natural (escurrido)
2 latas
mozzarella rallada (rallada)
30 g
ajo (picado)
2 dientes
pimienta negra
1 pizca
sal
1 pizca
aceite de oliva virgen extra en spray
5 ml
Salsa
yogur griego ligero
200 g
limón (zumo)
5 ml
ajo en polvo
1 cucharadita
perejil fresco (picado)
2 cucharadas
sal
1 pizca
Instructions
Machacar las patatas
Preparar la base de las croquetas machacando las patatas cocidas.
Mezclar los ingredientes
Incorporar el atún, la mozzarella y las especias a las patatas.
Formar las croquetas
Dar forma de croqueta a la mezcla preparada.
Cocinar en airfryer
Cocinar las croquetas en la freidora de aire hasta que queden doradas.
Preparar la salsa
Mezclar todos los ingredientes de la salsa mientras se cocinan las croquetas.
Servir
Presentar las croquetas calientes acompañadas de la salsa.
Original recipe
Storage
Las croquetas se pueden congelar crudas o ya cocinadas. Si las congelas crudas, cocínalas directamente desde congeladas añadiendo 3-4 minutos más.
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