Orange Chicken
Equipment
Ingredients
Kyckling
kycklingfilé (skuren i bitar)
4 piece
ägg
2 piece
vetemjöl
1 dl
majsstärkelse
1 dl
salt
1 tsk
svartpeppar
1 tsk
bakpulver
1 tsk
rapsolja (till fritering)
500 ml
Apelsinsås
apelsin (zest, saft)
1 piece
risvinäger
2 msk
sesamolja
1 tsk
japansk soya
2 msk
vitlök (riven)
2 clove
ingefära (riven)
1 msk
farinsocker
0.5 dl
majsstärkelse
1 msk
vatten
2 msk
chiliflakes
1 tsk
Tillbehör
sesamfrön
1 msk
salladslök
2 piece
Instructions
Förbered panering
Vispa ägget i en skål och blanda majsstärkelse, vetemjöl, bakpulver, salt och svartpeppar i en annan skål.
Panera kyckling
Doppa kycklingbitarna i ägget och rulla sedan i mjölblandningen tills de är jämnt täckta.
Fritera kyckling
Fritera kycklingbitarna i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga.
Blanda såsen
Börja med att blanda ihop alla ingredienser till såsen förutom majsstärkelse.
Red såsen
Blanda majsstärkelse+vatten och bilda en smet. Häll ner såsen i en panna och koka upp. Sänk värmen och häll ner majsstärkelse+vatten, låt sjuda tills såsen tjocknar.
Blanda kyckling och sås
Lägg ner den krispiga kycklingen i pannan och rör om.
Servera
Servera direkt, gärna med kokt ris och eventuellt lite sesamfrön. Salladslök är också gott att ha till.
Original recipe
Storage
Bästa resultat om kycklingen äts direkt efter tillagning för att behålla krispigheten
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.