Crunch Chronicles — Ep. 2 🍪🔥
Cookie com marshmallow derretido e chocolate-caramelo
Biscoito crocante nas bordas com centro macio de marshmallow, chocolate derretido e caramelo que estica a cada fatia.
Equipment
Ingredients
Massa do Cookie
manteiga (softened)
225 g
açúcar mascavo (packed)
200 g
açúcar branco
50 g
ovo
1 piece
extrato de baunilha
7.5 ml
farinha de trigo
240 g
bicarbonato de sódio
2.5 ml
sal
3 ml
gotas de chocolate meio amargo
160 g
Montagem
marshmallows
100 g
caramelo
80 g
Instructions
Preparar a massa
Misturar a manteiga com os açúcares, adicionar o ovo e a baunilha, depois incorporar os ingredientes secos.
Formar a base
Achatar metade da massa na forma para criar a crosta.
Adicionar recheios
Espalhar marshmallows e gotas de chocolate sobre a massa.
Cobrir com massa
Colocar a massa restante por cima e pressionar levemente.
Finalizar decoração
Adicionar gotas extras de chocolate e fios de caramelo por cima.
Assar
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos até as bordas ficarem crocantes e o centro macio.
Original recipe
Storage
Deixe esfriar completamente antes de guardar. Reaqueça para restaurar crocância
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