Sopita casera rápida
Sopa reconfortante y fácil
Una sopita casera reconfortante y lista en menos de media hora, perfecta para días en los que no apetece cocinar mucho.
Equipment
Ingredients
Base
cebolla (diced)
1 piece
zanahoria (sliced)
1 piece
patata (cubed)
1 piece
aceite de oliva
15 ml
agua
800 ml
sal
5 g
pimienta negra
1 g
Instructions
Preparar los ingredientes
Cortar la cebolla en dados, la zanahoria en rodajas y la patata en cubitos pequeños.
Sofreír las verduras
Calentar el aceite en una olla y sofreír la cebolla y la zanahoria durante unos minutos.
Cocinar la sopa
Añadir la patata, el agua y las especias. Cocer a fuego medio durante 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Servir
Servir la sopa caliente en platos hondos.
Original recipe
Storage
La sopa se conserva bien en el frigorífico y se puede congelar en porciones individuales.
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