Chocolate Chip Banana Bread
Μαλακό και υγρό ψωμί μπανάνας με σοκολάτα, ιδανικό για πρωινό ή απογευματινό τσάι.
Equipment
Ingredients
Κύρια συστατικά
ώριμες μπανάνες (mashed)
3 piece
ανάλατο βούτυρο (melted)
4 tbsp
ελληνικό γιαούρτι
60 g
καστανή ζάχαρη (packed)
100 g
κρυσταλλική ζάχαρη
50 g
μεγάλο αυγό
1 piece
εκχύλισμα βανίλιας
5 g
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 g
μαγειρική σόδα
5 g
αλάτι
0.5 g
κομματάκια σοκολάτας
130 g
Instructions
Προθέρμανση φούρνου
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και στρώστε μια φόρμα για ψωμί με χαρτί ψησίματος.
Πολτοποίηση μπανανών
Σε μεγάλο μπολ, πολτοποιήστε τις μπανάνες μέχρι να γίνουν λείες.
Προσθήκη υγρών συστατικών
Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο και το γιαούρτι στις πολτοποιημένες μπανάνες μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθήκη αυγού και βανίλιας
Ανακατέψτε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας, στη συνέχεια προσθέστε τις ζάχαρες και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
Προσθήκη ξηρών συστατικών
Ρίξτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν, χωρίς να υπερ-ανακατέψετε.
Προσθήκη σοκολάτας
Ρίξτε απαλά τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε.
Ψήσιμο
Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και πασπαλίστε με έξτρα κομματάκια σοκολάτας από πάνω. Ψήστε για 50-60 λεπτά.
Κρυώσιμο
Αφήστε το ψωμί να κρυώσει πριν το κόψετε σε φέτες.
Original recipe
Storage
Τυλίξτε καλά σε αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη για κατάψυξη
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.