Raising Cane's Hjemmelavede Kyllingespyd
Equipment
Ingredients
Kylling
kyllingebryst (skåret i strimler)
900 g
kærnemælk
480 ml
agurkelage
80 ml
hvidløgspulver
1 tsk
paprika
1 tsk
løgpulver
1 tsk
salt
1 tsk
sort peber
1 tsk
Melblanding
hvedemel
240 g
majsstivelse
60 g
bagepulver
1 tsk
hvidløgspulver
2 tsk
paprika
2 tsk
salt
2 tsk
sort peber
2 tsk
Cane's Sauce
mayonnaise
120 ml
ketchup
60 ml
worcestershiresauce
10 ml
hvidløgspulver
1 tsk
løgpulver
1 tsk
paprika
1 tsk
sort peber
1 tsk
krydderisalt
1 tsk
Instructions
Marinér kyllingen
Skær kyllingebryst i strimler og marinér dem i kærnemælk med krydderier.
Forbered melblanding
Bland mel, majsstivelse, bagepulver og krydderier til paneringen.
Opvarm olie
Varm neutral olie til 175°C i en stor gryde eller dyb pande.
Panér kyllingen
Dryp lidt marinade i melblandingen for ekstra sprøde stykker, ryst overskydende marinade af kyllingen og vend den i melet.
Steg kyllingen
Steg kyllingestrimlerne 7-10 minutter uden at røre de første 1-2 minutter for at få en sprød skorpe.
Lav sauce
Bland alle ingredienser til Cane's sauce og stil på køl.
Anret og server
Server de sprøde kyllingestrimler med sauce, texas toast og pommes frites.
Original recipe
Storage
Opbevar kylling og sauce separat for bedste sprødhed
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.